21 de jun de 2017

Arroz doce caramelizado



Arroz doce caramelizado 1

                 Esta receita me foi passada pelo meu amigo querido Bruno, que por sua vez achou a receita na internet e gostou muito.
                 De cara a receita me chamou a atenção pela cor, um caramelo lindo.
                 Depois a ideia de colocar açúcar caramelizado no arroz doce é perfeita porque deixa o doce menos doce e menos enjoativo e mais aceito por quem não é muito fã do doce.
                 A receita original você pode ver aqui.
                 Obrigada, Bruno. Deus te abençoe!


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14 de jun de 2017

Brigadeiro de milho verde



Brigadeiro de milho verde 1

                Recentemente fiz um bolo de milho verde, o manauê, e um pão também com milho verde.
                Aproveitei para preparar creme de milho e, naturalmente, cozinhei algumas espigas em água e sal, que é a forma preferida de consumo aqui em casa.
                Sobraram 2 espigas, de um total de 24 que compramos, então resolvi experimentar fazer um brigadeiro de milho.
                Também é possível fazer este brigadeiro com pó saborizante para sorvete, mas vamos combinar, nada supera o sabor natural do milho fresco.


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7 de jun de 2017

Brigadeiro Romeu e Julieta



Brigadeiro Romeu e Julieta 1
             
                Já publiquei uma receita de brigadeiro de queijo, que já é uma delícia e menos doce do que o brigadeiro branco puro.
                Recentemente navegando na internet vi a receita de um brigadeiro Romeu e Julieta, mas a goiabada eram misturada à massa do brigadeiro.
                Não sei se foi por isso ou se quem fez o brigadeiro retirou do fogo antes do tempo, mas achei o brigadeiro um pouco mole, já que a bolinha ficou meio achatada.
                É normal retirarmos o brigadeiro branco um pouco antes do tempo do fogo, já que esta variação do doce queima muito mais fácil do que o de chocolate.
                Então resolvi fazer a minha versão de Romeu e Julieta, deixando a goiabada como recheio e decoração e fazendo a massa com 2 tipos de queijo.
                Ficou maravilhoso!


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